Карамель, паста, начинки

состав: сахар, сливки, масло сливочное, соль.

Тахини - паста из семян кунжута — это универсальный продукт, который находит широкое применение в кулинарии. Благодаря своему насыщенному ореховому вкусу и полезным свойствам, кунжутная паста отлично подходит для приготовления различных блюд. Её часто используют как основу для соусов, заправок и маринадов. В восточной кухне паста из семян кунжута является незаменимым ингредиентом для создания хумуса, тахини и других традиционных блюд. Также она добавляется в выпечку, десерты и смузи, придавая им насыщенность вкуса и питательную ценность.

Преимущества пасты из семян кунжута заключаются в её богатом составе, который включает витамины, минералы и полезные жиры. Этот продукт помогает поддерживать здоровье кожи, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Паста из семян кунжута богата кальцием, что способствует укреплению костей и суставов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, она защищает клетки организма от свободных радикалов.

Кокосовая паста — это насыщенный и ароматный продукт, получаемый из мякоти кокосового ореха. Благодаря своей кремовой текстуре и яркому кокосовому вкусу, она находит широкое применение в кулинарии. Кокосовая паста добавляет тропический акцент в блюда и при этом приносит немалую пользу для здоровья, что делает её популярным выбором среди приверженцев правильного питания.
Применение кокосовой пасты в кулинарии
Выпечка и десерты. Кокосовая паста используется для приготовления тортов, пирожных, маффинов и других видов выпечки. Она придаёт тесту нежный кокосовый аромат и обеспечивает кремовую консистенцию для начинок и прослоек.

Завтраки. Кокосовая паста отлично подходит для намазок на тосты или добавления в каши, смузи и мюсли. Это делает завтраки более питательными и ароматными.

Соусы и кремы. Из кокосовой пасты можно приготовить соусы и кремы для различных блюд, включая десерты, выпечку, а также экзотические соусы для азиатской кухни.

Шоколадные изделия и конфеты. Она может быть использована в качестве начинки для конфет и шоколадных батончиков, создавая сливочно-кокосовый акцент.

Веганские и безлактозные блюда. Кокосовая паста является отличной заменой молочным продуктам в веганских и безлактозных рецептах. Её можно использовать для приготовления сливочных супов, соусов и других блюд.

Обжаренные цельные фисташки: Полезные свойства и кулинарное применение
Цельные обжаренные фисташки — это уникальный продукт, который широко применяется в кулинарии благодаря своим насыщенным вкусовым качествам и пользе для здоровья. Эти орехи легко интегрируются в различные блюда, придавая им ореховую нотку и особую текстуру.

Полезные свойства фисташек
Фисташки обладают множеством ценных свойств для организма. Этот орех богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным для поддержания здоровья. Витамин B6 в составе фисташек способствует улучшению функций мозга и укреплению иммунной системы, а витамин E защищает клетки от вредных воздействий и замедляет процессы старения. Ненасыщенные жиры в фисташках благоприятно влияют на уровень холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Применение жареных фисташек в кулинарии
Обжаренные цельные фисташки широко используются в различных кулинарных рецептах, от простых закусок до сложных десертов и основных блюд.

Украшение блюд: Цельные фисташки отлично подходят для декорирования выпечки, кремов и других сладких блюд. Их яркий зеленый цвет и насыщенный ореховый аромат делают десерты не только вкусными, но и привлекательными внешне.

Салаты и закуски: Эти орехи можно использовать как ингредиент в овощных или фруктовых салатах. Фисташки добавляют блюдам интересный хруст и насыщают их неповторимым вкусом.

Десерты и выпечка: В кондитерских изделиях цельные фисташки часто используют для украшения и придания десертам богатого орехового оттенка. Они гармонично вписываются в состав пирожных, печенья и даже тортов.

Соусы и пасты: Фисташки можно использовать для приготовления ореховых соусов и паст. Эти соусы являются прекрасной альтернативой молочным продуктам, и особенно популярны среди приверженцев растительной диеты.

Основные блюда: Жареные фисташки часто используются в рецептах мясных и рыбных блюд. Орехи придают особую текстуру и вкус, что делает блюда более оригинальными.

Полезные перекусы: Фисташки являются прекрасным перекусом, их можно есть как самостоятельный продукт или добавлять в йогурты и каши для повышения их питательной ценности.

Фисташковая начинка — идеальный выбор для создания уникальных вкусовых сочетаний в дубайском шоколаде. Её насыщенный фисташковый аромат и кремовая текстура делают шоколадные изделия более изысканными. Благодаря универсальности, фисташковая паста для дубайского шоколада применяется не только в десертах, но и в премиальных конфетах и выпечке, добавляя особую изюминку.

Применение фисташковой начинки
Выпечка и десерты. Фисташковая начинка идеально сочетается с дубайским шоколадом, карамелью, ванилью и фруктами. Её часто используют для приготовления тортов, эклеров и рулетов. Начинка добавляет богатый вкус фисташек, который делает каждый десерт неповторимым.
Шоколадные изделия. Фисташковая начинка— это ключевой ингредиент для создания премиальных конфет, трюфелей и пралине. Её кремовая структура и утончённый вкус придают дубайским сладостям особую изысканность.
Мороженое и муссы. В дубайской кондитерской фисташковая начинка используется для создания роскошных муссов, суфле и мороженого, которые поражают своим насыщенным фисташковым вкусом и утончённой текстурой.
Почему стоит выбрать фисташковую начинку для дубайского шоколада?
Изысканный вкус: Фисташковая начинка придаёт дубайскому шоколаду и другим изделиям богатый, слегка сладковатый фисташковый аромат.
Высокая питательная ценность: Благодаря содержанию полезных жиров и витаминов фисташки, начинка сохраняет все свои ценные свойства, добавляя пользу к любому десерту или закуске.
Многофункциональность: Фисташковая паста универсальна и может использоваться как в сладких, так и в пикантных блюдах, что делает её отличным дополнением к любым кулинарным решениям.
Готовая к использованию: Простота использования позволяет быстро добавлять фисташковую начинку в любые рецепты, от выпечки до шоколадных конфет.
Фисташковая начинка для дубайского шоколада — это гармоничное сочетание вкуса, аромата и пользы, которое поднимет ваши десерты и шоколадные изделия на новый уровень.


Состав: Ядра орехов фисташки обжаренные, жир растительный, сахар, сухое молоко, эмульгатор: лецитин

Описание:

Крем Master Martini Caravella Cover Cocoa – это готовый мягкий, пастообразный крем (покрытие) для глазирования кондитерских изделий не требующий термической обработки. Имеет ярко выраженный вкус темного шоколада. Крем обладает хорошим глянцем, не «тянется» при нарезке, быстро застывает на поверхности изделий и может подвергаться заморозке.

Рекомендации по применению:

Крем разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35°C. Покрыть изделие. Поставить в холодильник для кристаллизации (+5°C).

Состав: сахар,растительные жиры(пальмовые),обезжиренный какао-порошок(20%), лесные орехи, сухое молоко, эмульгаторы(E322 - лецитины), ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки – 6,7 г.; жиры – 36,0 г. (в том числе насыщенные – 12 г.); углеводы – 45,0 г. ( в том числе сахар – 43 г.)

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (кКал/кДж): - 544/2265.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20°C и относительной влажности не выше 70%.

Состав: сахар, обжаренные фисташки 30%, соевое масло, соевая мука поджаренная, молочная сухая сыворотка, эмульгатор соевый лецитин, пальмовое масло полностью гидрогенизированное, ароматизатор, красители

Концентрированная арома-паста Фисташка натуральная (PISTACHIO NATUR C)
Состав: фисташки (41.9%), масло подсолнечное, сахароза, ароматизаторы, молоко обезжиренное, соль, эмульгатор, лецитин соевый, краситель.
хранить в сухом прохладном месте при температуре от 12 до 20С.
Перемешать перед употреблением.

состав: сахар, патока крахмальная, сухое молоко, заменитель молочного жира, соль.