Быстрый просмотр
Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Содержит 30% какао продуктов, сахарозы 56,4%.Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Быстрый просмотр
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C
Рекомендации по применению используется для создания конфет, шоколадных плиток, напитков, соусов, а так же в различных десертах.
Состав Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор
Текучесть 3 капли
Рекомендации по применению используется для создания конфет, шоколадных плиток, напитков, соусов, а так же в различных десертах.
Состав Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор
Текучесть 3 капли
Быстрый просмотр
Производитель
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
Быстрый просмотр
Шоколадные монетки – разлитый в виде маленьких «монеток» шоколад, который удобно использовать при производстве различных кондитерских изделий. Такой какао-продукт легко топится и может использоваться в качестве глазури, наполнителя, базы для конфет и прочих десертов. Нет необходимости ломать плитку или резать большой брус шоколада, достаточно взять необходимое количество монеток, что весьма удобно.
Быстрый просмотр
срок 19/06/2026
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль.
Процент какао-продуктов 33%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 36г, белки - 7г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Вес: 10 кг (заводская упаковка).
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль.
Процент какао-продуктов 33%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 36г, белки - 7г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Вес: 10 кг (заводская упаковка).
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
