Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Кандурин – это биологическое соединение, которое получают из растительного или геологического сырья. Источником такого красителя является натуральная слюда. Он широко используется для окрашивания кондитерских изделий. С его помощью поверхность окрашиваемых продуктов приобретает золотистый, серебристый и другие блестящие цвета.
В зависимости от вида изделия, для нанесения кандурина применяют несколько способов.
- Сухой. Для нанесения красителя применяется кисть. Порошок наносится с ее помощью на изделие.
- Мокрый. Кандурин разводится с водкой или спиртовым раствором в соотношении 1:3. После этого он наносится сплошным слоем на кондитерское изделие с помощью кисти или аэрографа. Используя мокрый метод, кондитеры добиваются более интенсивного и насыщенного перламутрового цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Россия
В зависимости от вида изделия, для нанесения кандурина применяют несколько способов.
- Сухой. Для нанесения красителя применяется кисть. Порошок наносится с ее помощью на изделие.
- Мокрый. Кандурин разводится с водкой или спиртовым раствором в соотношении 1:3. После этого он наносится сплошным слоем на кондитерское изделие с помощью кисти или аэрографа. Используя мокрый метод, кондитеры добиваются более интенсивного и насыщенного перламутрового цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Россия
Быстрый просмотр
Пищевой краситель сухой водорастворимый используется для окрашивания:
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
Быстрый просмотр
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Гелевая краска AmeriColor используется для окрашивания мастики, марципана, карамели. Краска находится в удобном флаконе, который сделан из прочных экологически чистых материалов, обеспечивающих долгосрочное хранение красителя.
Имеют следующие преимущества
- не нарушают консистенции кондитерской массы;
- придают изделию насыщенный цвет, который всегда совпадает с заявленным в палитре;
- смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок;
- совершенно безвредны для здоровья, а потому применять их можно без опасений;
- легко смывается, не оставляя пятен на коже рук.
Условия хранения: Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Рекомендованный срок использования: 2 года
Производитель: США
Имеют следующие преимущества
- не нарушают консистенции кондитерской массы;
- придают изделию насыщенный цвет, который всегда совпадает с заявленным в палитре;
- смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок;
- совершенно безвредны для здоровья, а потому применять их можно без опасений;
- легко смывается, не оставляя пятен на коже рук.
Условия хранения: Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Рекомендованный срок использования: 2 года
Производитель: США
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Состав
Глюкозный сироп, вода, пищевые красители Е104, Е133, Е155 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 02, S-gel 33, S-gel 44 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сорбат калия)
Область применения
Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др., маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика
Глюкозный сироп, вода, пищевые красители Е104, Е133, Е155 (в составе комплексных пищевых добавок S-gel 02, S-gel 33, S-gel 44 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сорбат калия)
Область применения
Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др., маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика
Быстрый просмотр
Желтый (Art Color Choco) — пищевой высококонцентрированный жирорастворимый гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — Black6.
Используется для окрашивания пищевых продуктов: шоколада, шоколадной глазури, масляного крема, велюра, ганаша, дизайна корпусных конфет и шоколадных фигурок
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
8 - 15 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 грамм на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е1520), красители пищевые (Е122; Е133; Е110; Е151; Е104), эмульгатор (Е322).
Используется для окрашивания пищевых продуктов: шоколада, шоколадной глазури, масляного крема, велюра, ганаша, дизайна корпусных конфет и шоколадных фигурок
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
8 - 15 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 грамм на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е1520), красители пищевые (Е122; Е133; Е110; Е151; Е104), эмульгатор (Е322).
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Пищевой краситель сухой водорастворимый используется для окрашивания:
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
Быстрый просмотр
Голубой (Art Color Pro) — пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — 306C.
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевой (Е131).
Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,15 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевой (Е131).
Быстрый просмотр
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Быстрый просмотр
Блеск пищевой – супер плотный, мелкодисперсный порошок с хорошей укрывистостью, без постороннего вкуса и запаха. Подходит ТОЛЬКО ДЛЯ ПОВЕРХНОСТНОГО НАНЕСЕНИЯ! Создает идеально ровное покрытие без просветов.
Пищевым красителем окрашиваются поверхности кондитерских изделий - шоколад, марципан, леденцы, мастика, печенье и другие.
Используется в сухом виде или разводится спиртом в пропорции 3:1.
Блеск наносится на поверхность изделия кистью или распылением с помощью аэрограф
Краситель пищевой сухой
Цвет: снег
Состав: Е555, Е171, Е172
Масса нетто: 5 г
Страна: Армения
Пищевым красителем окрашиваются поверхности кондитерских изделий - шоколад, марципан, леденцы, мастика, печенье и другие.
Используется в сухом виде или разводится спиртом в пропорции 3:1.
Блеск наносится на поверхность изделия кистью или распылением с помощью аэрограф
Краситель пищевой сухой
Цвет: снег
Состав: Е555, Е171, Е172
Масса нетто: 5 г
Страна: Армения
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Перламутровый краситель является одним из самых популярных средств для окрашивания продуктов кондитерского искусства. Он применяется для придания красочного и яркого вида шоколадным изделиям, мастике, глазури, айсингу и кремам.
Этот краситель доступен в нескольких вариантах использования. Во-первых, его можно наносить в сухом виде, при помощи кисти. Во-вторых, перламутровый краситель можно использовать в сочетании со спиртом. Для этого достаточно добавить немного спирта, например, водки, к порошковому красителю и хорошо перемешать. Такой способ окрашивания дает еще более интенсивный и яркий цвет, который равномерно распределяется по поверхности продукта. Также перламутровый краситель можно использовать с помощью аэрографа - специального инструмента для покраски, в котором краситель подается в виде тонкой распыленной струи. Одним из ключевых преимуществ перламутрового красителя является отсутствие запаха и вкуса. Это особенно важно при работе с пищевыми продуктами, так как краситель не влияет на их вкус и аромат. Таким образом, можно быть уверенным, что конечный продукт останется не только красивым, но и приятным на вкус. Независимо от способа использования, перламутровый краситель является незаменимым инструментом для создания потрясающих кондитерских шедевров. Его яркий перламутровый оттенок придает изделиям особую привлекательность и элегантность. Благодаря широкому выбору цветов, каждый кондитер может подобрать идеальный оттенок, который сочетается с конкретным дизайном и задумкой.
Этот краситель доступен в нескольких вариантах использования. Во-первых, его можно наносить в сухом виде, при помощи кисти. Во-вторых, перламутровый краситель можно использовать в сочетании со спиртом. Для этого достаточно добавить немного спирта, например, водки, к порошковому красителю и хорошо перемешать. Такой способ окрашивания дает еще более интенсивный и яркий цвет, который равномерно распределяется по поверхности продукта. Также перламутровый краситель можно использовать с помощью аэрографа - специального инструмента для покраски, в котором краситель подается в виде тонкой распыленной струи. Одним из ключевых преимуществ перламутрового красителя является отсутствие запаха и вкуса. Это особенно важно при работе с пищевыми продуктами, так как краситель не влияет на их вкус и аромат. Таким образом, можно быть уверенным, что конечный продукт останется не только красивым, но и приятным на вкус. Независимо от способа использования, перламутровый краситель является незаменимым инструментом для создания потрясающих кондитерских шедевров. Его яркий перламутровый оттенок придает изделиям особую привлекательность и элегантность. Благодаря широкому выбору цветов, каждый кондитер может подобрать идеальный оттенок, который сочетается с конкретным дизайном и задумкой.
