Быстрый просмотр
Перламутровый краситель является одним из самых популярных средств для окрашивания продуктов кондитерского искусства. Он применяется для придания красочного и яркого вида шоколадным изделиям, мастике, глазури, айсингу и кремам.
Этот краситель доступен в нескольких вариантах использования. Во-первых, его можно наносить в сухом виде, при помощи кисти. Во-вторых, перламутровый краситель можно использовать в сочетании со спиртом. Для этого достаточно добавить немного спирта, например, водки, к порошковому красителю и хорошо перемешать. Такой способ окрашивания дает еще более интенсивный и яркий цвет, который равномерно распределяется по поверхности продукта. Также перламутровый краситель можно использовать с помощью аэрографа - специального инструмента для покраски, в котором краситель подается в виде тонкой распыленной струи. Одним из ключевых преимуществ перламутрового красителя является отсутствие запаха и вкуса. Это особенно важно при работе с пищевыми продуктами, так как краситель не влияет на их вкус и аромат. Таким образом, можно быть уверенным, что конечный продукт останется не только красивым, но и приятным на вкус. Независимо от способа использования, перламутровый краситель является незаменимым инструментом для создания потрясающих кондитерских шедевров. Его яркий перламутровый оттенок придает изделиям особую привлекательность и элегантность. Благодаря широкому выбору цветов, каждый кондитер может подобрать идеальный оттенок, который сочетается с конкретным дизайном и задумкой.
Этот краситель доступен в нескольких вариантах использования. Во-первых, его можно наносить в сухом виде, при помощи кисти. Во-вторых, перламутровый краситель можно использовать в сочетании со спиртом. Для этого достаточно добавить немного спирта, например, водки, к порошковому красителю и хорошо перемешать. Такой способ окрашивания дает еще более интенсивный и яркий цвет, который равномерно распределяется по поверхности продукта. Также перламутровый краситель можно использовать с помощью аэрографа - специального инструмента для покраски, в котором краситель подается в виде тонкой распыленной струи. Одним из ключевых преимуществ перламутрового красителя является отсутствие запаха и вкуса. Это особенно важно при работе с пищевыми продуктами, так как краситель не влияет на их вкус и аромат. Таким образом, можно быть уверенным, что конечный продукт останется не только красивым, но и приятным на вкус. Независимо от способа использования, перламутровый краситель является незаменимым инструментом для создания потрясающих кондитерских шедевров. Его яркий перламутровый оттенок придает изделиям особую привлекательность и элегантность. Благодаря широкому выбору цветов, каждый кондитер может подобрать идеальный оттенок, который сочетается с конкретным дизайном и задумкой.
Быстрый просмотр
Состав: сахар, заменитель масла какао ( пальмоядровое масло, эмульгатор: Е492); какао-порошок, сухая молочная сыворотка, заменитель молочного жира ( растительные масла, антиокислитель: Е306), сухое цельное молоко, эмульгаторы: соевый лецитин (Е322), Е476; ароматизатор: “Сгущеное молоко”.
Быстрый просмотр
Пищевой краситель сухой водорастворимый используется для окрашивания:
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
теста
крема
айсинга
мастики
любых съедобных продуктов.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Перед применением красителя рекомендуем развести в небольшом количестве воды. Добавляйте в продукт небольшими порциями до необходимой интенсивности цвета.
Рекомендованный срок использования: 5 лет
Точная дата изготовления на упаковке
Производитель: Индия
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Изготовитель: Laped Srl, 35045, Ospedaletto euganeo (PD) Via G.Di Vittorio, 3, Италия.
Импортер и уполномоченное лицо: ООО "Италика-Трейдинг", 109429, г. Москва, МКАД 14-км., д. 10, тел. (495)6859685
Состав: Инвертированный сахар, вода. Не содержит аллергенов
Пищевая ценность в 100г. продукта: белки 0г., углеводы 83г. Энергетическая ценность 100г. продукта: 324 ККал (1354.84 кДж)
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте при температуре от 15 до 20С.
Срок годности 2 года с даты производства.
Импортер и уполномоченное лицо: ООО "Италика-Трейдинг", 109429, г. Москва, МКАД 14-км., д. 10, тел. (495)6859685
Состав: Инвертированный сахар, вода. Не содержит аллергенов
Пищевая ценность в 100г. продукта: белки 0г., углеводы 83г. Энергетическая ценность 100г. продукта: 324 ККал (1354.84 кДж)
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте при температуре от 15 до 20С.
Срок годности 2 года с даты производства.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Характеристики
Состав: ананас, манго, маракуйя, лайм, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 25,20
ККал на 100 г: 101,00
КДж на 100 г: 422,90
BRIX: 18,5 - 21,1
PH: 2,5 - 3,4
Состав: ананас, манго, маракуйя, лайм, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 25,20
ККал на 100 г: 101,00
КДж на 100 г: 422,90
BRIX: 18,5 - 21,1
PH: 2,5 - 3,4
Быстрый просмотр
Нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с оригинальными нотами пломбира и ванили. Идеально подходит для наполнения и декорирования кондитерских изделий
Быстрый просмотр
алкализованный какао-порошок черного цвета
очень мелкий помол
100% какао без сахара
содержание какао-масла – 10-12%
сильный и насыщенный вкус какао
для придания черного цвета кондитерским изделиям, напиткам и мороженому
очень мелкий помол
100% какао без сахара
содержание какао-масла – 10-12%
сильный и насыщенный вкус какао
для придания черного цвета кондитерским изделиям, напиткам и мороженому
Быстрый просмотр
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Быстрый просмотр
Декоративные блестки используются для декорирования кондитерских изделий, при изготовлении сахарных цветов, фигурок из мастики или топперов для придания блеска. Наносятся сухой кистью на поверхность готовых изделий. Разрешается использовать для контакта с пищевыми изделиями, но для удаляемых украшений
Рекомендованный срок использования: 5 лет Дата и срок годности: см. на упаковке
Рекомендованный срок использования: 5 лет Дата и срок годности: см. на упаковке
Быстрый просмотр
Прочно склеит составные части кондитерских изделий и любых элементов декора. Идеально подходит для сахарной и вафельной флористики, деталей из мастики, пряников и айсинга, глазури и шоколада. Раствор на основе натуральных компонентов (карбоксиметилцеллюлозы).
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Крем брюле»,красители (Е104, Е102)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Крем брюле»,красители (Е104, Е102)
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь со вкусом лесные ягоды Шокомилк.
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа нетемперируемый (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, соевый лецитин)), сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, эмульгаторы (соевый лецитин (Е322), эфиры полиглицерина (Е476)), растительный экстракт «Экстракт фиолетовый» (масло подсолнечное, экстракт фиолетового картофеля, эмульгатор (Е476), глицерин), краситель пищевой «Спирулина» (масло растительное, экстракт спирулины, пропиленгликоль, эмульгатор (Е476)), ароматизатор пищевой, соль пищевая.
Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа нетемперируемый (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, соевый лецитин)), сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, эмульгаторы (соевый лецитин (Е322), эфиры полиглицерина (Е476)), растительный экстракт «Экстракт фиолетовый» (масло подсолнечное, экстракт фиолетового картофеля, эмульгатор (Е476), глицерин), краситель пищевой «Спирулина» (масло растительное, экстракт спирулины, пропиленгликоль, эмульгатор (Е476)), ароматизатор пищевой, соль пищевая.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Кокосовая паста — это насыщенный и ароматный продукт, получаемый из мякоти кокосового ореха. Благодаря своей кремовой текстуре и яркому кокосовому вкусу, она находит широкое применение в кулинарии. Кокосовая паста добавляет тропический акцент в блюда и при этом приносит немалую пользу для здоровья, что делает её популярным выбором среди приверженцев правильного питания.
Применение кокосовой пасты в кулинарии
Выпечка и десерты. Кокосовая паста используется для приготовления тортов, пирожных, маффинов и других видов выпечки. Она придаёт тесту нежный кокосовый аромат и обеспечивает кремовую консистенцию для начинок и прослоек.
Завтраки. Кокосовая паста отлично подходит для намазок на тосты или добавления в каши, смузи и мюсли. Это делает завтраки более питательными и ароматными.
Соусы и кремы. Из кокосовой пасты можно приготовить соусы и кремы для различных блюд, включая десерты, выпечку, а также экзотические соусы для азиатской кухни.
Шоколадные изделия и конфеты. Она может быть использована в качестве начинки для конфет и шоколадных батончиков, создавая сливочно-кокосовый акцент.
Веганские и безлактозные блюда. Кокосовая паста является отличной заменой молочным продуктам в веганских и безлактозных рецептах. Её можно использовать для приготовления сливочных супов, соусов и других блюд.
Применение кокосовой пасты в кулинарии
Выпечка и десерты. Кокосовая паста используется для приготовления тортов, пирожных, маффинов и других видов выпечки. Она придаёт тесту нежный кокосовый аромат и обеспечивает кремовую консистенцию для начинок и прослоек.
Завтраки. Кокосовая паста отлично подходит для намазок на тосты или добавления в каши, смузи и мюсли. Это делает завтраки более питательными и ароматными.
Соусы и кремы. Из кокосовой пасты можно приготовить соусы и кремы для различных блюд, включая десерты, выпечку, а также экзотические соусы для азиатской кухни.
Шоколадные изделия и конфеты. Она может быть использована в качестве начинки для конфет и шоколадных батончиков, создавая сливочно-кокосовый акцент.
Веганские и безлактозные блюда. Кокосовая паста является отличной заменой молочным продуктам в веганских и безлактозных рецептах. Её можно использовать для приготовления сливочных супов, соусов и других блюд.
Быстрый просмотр
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «лимон»,красители (Е104, Е102)
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «лимон»,красители (Е104, Е102)
