Быстрый просмотр
Изготовитель: ООО ТК "Урал-шок", г.Екатеринбург.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь, эмульгаторы : Е 476, Е322, краситель пищевой: Е124, ароматизатор "Ванилин".
Энергетическая ценность: - 588,7ккал\2464,4кДж. Пищевая ценность: углеводы- 55,6 г, жиры-38,9г, белки- 4,7г, насыщенные жирные кислоты - 34г, трансизомеры жирных кислот- 0,2г. Срок годности 12 месяцев.
Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь, эмульгаторы : Е 476, Е322, краситель пищевой: Е124, ароматизатор "Ванилин".
Энергетическая ценность: - 588,7ккал\2464,4кДж. Пищевая ценность: углеводы- 55,6 г, жиры-38,9г, белки- 4,7г, насыщенные жирные кислоты - 34г, трансизомеры жирных кислот- 0,2г. Срок годности 12 месяцев.
Быстрый просмотр
Замороженное фруктовое пюре Ravifruit манго, без добавления консервантов, с естественным насыщенным вкусом.
Состав
Мякоть манго 90%, тростниковый сахар 10%
Страна: Франция
Состав
Мякоть манго 90%, тростниковый сахар 10%
Страна: Франция
Быстрый просмотр
срок 14/06/2028
Изомальт Beneo - сахарозаменитель Е953, изготавливается путём энзимной трансглюкозидации и последующим гидрированием из сукрозы. Обладает 50% сладости от свекольного сахара и применяется для замены его в соотношении 1:1. Изомальт активно применяют во всех изделиях кондитерского производства: жевательных резинках, шоколаде, выпечке для частичной или полной замены сахара в комплексе с более сильными по сладости подсластителями. Низкая способность поглощать влагу из окружающего воздуха изомальта делает его отличным сырьем для изготовления леденцовой карамели с повышенными сроками годности и убирает повышенную липкость при повышенных температурах и продолжительных сроках хранения.
Изомальт Beneo - сахарозаменитель Е953, изготавливается путём энзимной трансглюкозидации и последующим гидрированием из сукрозы. Обладает 50% сладости от свекольного сахара и применяется для замены его в соотношении 1:1. Изомальт активно применяют во всех изделиях кондитерского производства: жевательных резинках, шоколаде, выпечке для частичной или полной замены сахара в комплексе с более сильными по сладости подсластителями. Низкая способность поглощать влагу из окружающего воздуха изомальта делает его отличным сырьем для изготовления леденцовой карамели с повышенными сроками годности и убирает повышенную липкость при повышенных температурах и продолжительных сроках хранения.
Быстрый просмотр
Характеристики
Состав: манго, маракуйя, сахар.
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,4
Жиры: 0,3
Углеводы: 38,9
ККал на 100 г: 156,14
КДж на 100 г: 677,97
BRIX: 28,2-33,8
PH: 2,6-4,9
Вес: 250 г
Состав: манго, маракуйя, сахар.
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,4
Жиры: 0,3
Углеводы: 38,9
ККал на 100 г: 156,14
КДж на 100 г: 677,97
BRIX: 28,2-33,8
PH: 2,6-4,9
Вес: 250 г
Быстрый просмотр
Сливки БМК — питьевые ультрапастеризованные с массовой долей жира 33%, ГОСТ 31451.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Быстрый просмотр
Производитель
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое цельное молоко; какао-порошок с пониженным содержанием жира; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
Быстрый просмотр
состав: сахар, сливки, масло сливочное, соль.
Быстрый просмотр
Сливки БМК — питьевые ультрапастеризованные с массовой долей жира 33%, ГОСТ 31451.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Продукт, готовый к употреблению. Состав: нормализованные сливки.
Сливки широко используются для приготовления кремов и начинок для тортов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жира — 33,0 г, белка — 2,2 г, углеводов — 3,7 г. Калорийность: 360 ккал. Срок годности: 6 мес.
Хранить при температуре +2 до +25 градусов. После вскрытия продукт хранить не более 3-4 дней при температуре +4 — +6 градусов.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, г.Брянск.
Быстрый просмотр
Кокосовая паста — это насыщенный и ароматный продукт, получаемый из мякоти кокосового ореха. Благодаря своей кремовой текстуре и яркому кокосовому вкусу, она находит широкое применение в кулинарии. Кокосовая паста добавляет тропический акцент в блюда и при этом приносит немалую пользу для здоровья, что делает её популярным выбором среди приверженцев правильного питания.
Применение кокосовой пасты в кулинарии
Выпечка и десерты. Кокосовая паста используется для приготовления тортов, пирожных, маффинов и других видов выпечки. Она придаёт тесту нежный кокосовый аромат и обеспечивает кремовую консистенцию для начинок и прослоек.
Завтраки. Кокосовая паста отлично подходит для намазок на тосты или добавления в каши, смузи и мюсли. Это делает завтраки более питательными и ароматными.
Соусы и кремы. Из кокосовой пасты можно приготовить соусы и кремы для различных блюд, включая десерты, выпечку, а также экзотические соусы для азиатской кухни.
Шоколадные изделия и конфеты. Она может быть использована в качестве начинки для конфет и шоколадных батончиков, создавая сливочно-кокосовый акцент.
Веганские и безлактозные блюда. Кокосовая паста является отличной заменой молочным продуктам в веганских и безлактозных рецептах. Её можно использовать для приготовления сливочных супов, соусов и других блюд.
Применение кокосовой пасты в кулинарии
Выпечка и десерты. Кокосовая паста используется для приготовления тортов, пирожных, маффинов и других видов выпечки. Она придаёт тесту нежный кокосовый аромат и обеспечивает кремовую консистенцию для начинок и прослоек.
Завтраки. Кокосовая паста отлично подходит для намазок на тосты или добавления в каши, смузи и мюсли. Это делает завтраки более питательными и ароматными.
Соусы и кремы. Из кокосовой пасты можно приготовить соусы и кремы для различных блюд, включая десерты, выпечку, а также экзотические соусы для азиатской кухни.
Шоколадные изделия и конфеты. Она может быть использована в качестве начинки для конфет и шоколадных батончиков, создавая сливочно-кокосовый акцент.
Веганские и безлактозные блюда. Кокосовая паста является отличной заменой молочным продуктам в веганских и безлактозных рецептах. Её можно использовать для приготовления сливочных супов, соусов и других блюд.
Быстрый просмотр
Тахини - паста из семян кунжута — это универсальный продукт, который находит широкое применение в кулинарии. Благодаря своему насыщенному ореховому вкусу и полезным свойствам, кунжутная паста отлично подходит для приготовления различных блюд. Её часто используют как основу для соусов, заправок и маринадов. В восточной кухне паста из семян кунжута является незаменимым ингредиентом для создания хумуса, тахини и других традиционных блюд. Также она добавляется в выпечку, десерты и смузи, придавая им насыщенность вкуса и питательную ценность.
Преимущества пасты из семян кунжута заключаются в её богатом составе, который включает витамины, минералы и полезные жиры. Этот продукт помогает поддерживать здоровье кожи, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Паста из семян кунжута богата кальцием, что способствует укреплению костей и суставов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, она защищает клетки организма от свободных радикалов.
Преимущества пасты из семян кунжута заключаются в её богатом составе, который включает витамины, минералы и полезные жиры. Этот продукт помогает поддерживать здоровье кожи, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Паста из семян кунжута богата кальцием, что способствует укреплению костей и суставов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, она защищает клетки организма от свободных радикалов.
Быстрый просмотр
24% Какао-масло
76% Обезжиренное какао
24% Какао-масло
0% Молочный жир
Алкализованный какао имеет более темный, яркий, иногда даже красноватый цвет. Лучше смешивается и окрашивает ингредиенты. Порошок более жирный по сравнению с обычным какао, а также более рассыпчатый. И в отличие от не алкализованного какао, его не нужно варить, достаточно просто залить горячей жидкостью.
76% Обезжиренное какао
24% Какао-масло
0% Молочный жир
Алкализованный какао имеет более темный, яркий, иногда даже красноватый цвет. Лучше смешивается и окрашивает ингредиенты. Порошок более жирный по сравнению с обычным какао, а также более рассыпчатый. И в отличие от не алкализованного какао, его не нужно варить, достаточно просто залить горячей жидкостью.
Быстрый просмотр
Шоколадные шарики с хрустящим слоем, белый шоколад. Могут использоваться для украшения мороженного, десертов, выпечки и как отдельное угощение. Размер 2-4
Быстрый просмотр
Характеристики
Состав: малина, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,60
Жиры: 0,10
Углеводы: 17,00
ККал на 100 г: 71,00
КДж на 100 г: 297,00
BRIX: 19,5 - 21,5
PH: 3,0 - 3,4
Состав: малина, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,60
Жиры: 0,10
Углеводы: 17,00
ККал на 100 г: 71,00
КДж на 100 г: 297,00
BRIX: 19,5 - 21,5
PH: 3,0 - 3,4
Быстрый просмотр
Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ:
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Быстрый просмотр
Применение:
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Быстрый просмотр
Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Содержит 30% какао продуктов, сахарозы 56,4%.Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Быстрый просмотр
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C
Рекомендации по применению используется для создания конфет, шоколадных плиток, напитков, соусов, а так же в различных десертах.
Состав Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор
Текучесть 3 капли
Рекомендации по применению используется для создания конфет, шоколадных плиток, напитков, соусов, а так же в различных десертах.
Состав Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор: лецитин соевый (Е322), ароматизатор
Текучесть 3 капли
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
