Быстрый просмотр
Применение:
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами.
Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО.
Состав: глюкозы сироп, вода.
Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г.
Энергетическая ценность 312 ккал/1250 кДж.
Срок годности продукции с момента изготовления при температуре от - 5 С до + 45 С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 10 месяцев.
Быстрый просмотр
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Белый шоколад со сливочным вкусом Callebaut Velvet используют для изготовления и украшения кондитерских изделий: отливка фигурок, покрытие, глазировка, производство конфет и многое другое.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 33,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 40г, белки - 6,1г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 589 ккал/ 2465 кДж.
Вес: 10 кг (заводская упаковка)
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Какао-масло премиум-класса от компании «Barry Callebaut» отжато из лучших сортов какао-бобов.
Великолепно подойдет для создания мягкой текучести шоколада, необходимой для его использования в фонтане.
состав: 100% масло какао, деодорированное, рафинированное.
Условия хранения: Хранить при температуре 12-20°C, влажности воздуха <70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Процент какао-продуктов 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 37г, белки - 5,1г, углеводы - 46г. Энергетическая ценность на 100г: 551 ккал/ 2307 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Быстрый просмотр
срок 05/10/2026
Какао-порошок Barry Callebaut Brown алкализованный - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов. Он обладает насыщенным ароматом и глубоким вкусом, что делает его идеальным для приготовления различных десертов, напитков и кондитерских изделий. Особенность данного какао-порошка заключается в пониженном содержании жира - всего 10-12%, что позволяет уменьшить калорийность готовых блюд и сохранить их нежный вкус. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Алкализация - это процесс обработки какао-бобов, который позволяет улучшить вкусовые качества продукта и сделать его более стабильным при высоких температурах. В результате алкализованного какао-порошка Barry Callebaut Brown получает глубокий шоколадный вкус и аромат, который сохраняется даже после термической обработки. Данный какао-порошок также идеально подходит для приготовления шоколадных глазурей, муссов, кремов, соусов и других блюд. Он легко растворяется в воде, молоке или других жидкостях, что позволяет быстро и просто приготовить разнообразные десерты
Какао-порошок Barry Callebaut Brown алкализованный - это высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов. Он обладает насыщенным ароматом и глубоким вкусом, что делает его идеальным для приготовления различных десертов, напитков и кондитерских изделий. Особенность данного какао-порошка заключается в пониженном содержании жира - всего 10-12%, что позволяет уменьшить калорийность готовых блюд и сохранить их нежный вкус. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Алкализация - это процесс обработки какао-бобов, который позволяет улучшить вкусовые качества продукта и сделать его более стабильным при высоких температурах. В результате алкализованного какао-порошка Barry Callebaut Brown получает глубокий шоколадный вкус и аромат, который сохраняется даже после термической обработки. Данный какао-порошок также идеально подходит для приготовления шоколадных глазурей, муссов, кремов, соусов и других блюд. Он легко растворяется в воде, молоке или других жидкостях, что позволяет быстро и просто приготовить разнообразные десерты
Быстрый просмотр
сахар; эквивалент масла какао (средняя фракция пальмового масла, стеарин масла ши, эмульгаторы: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); сухое цельное молоко; масло какао; сухое обезжиренное молоко; сухая молочная сыворотка; лактоза (молоко); эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин; эмульгатор: E476
Быстрый просмотр
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Дрожжи и плесень / гр., максимум: 50.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Пищевая ценность 100 г продукта: .
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Дрожжи и плесень / гр., максимум: 50.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Пищевая ценность 100 г продукта: .
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
Быстрый просмотр
Производитель
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ванилин, Е476.
Процент какао 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 34,4г, белки - 5,3г, углеводы - 47,2г. Энергетическая ценность на 100г: 539 ккал/ 2253 кДж.
Хранить при 12-22°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом помещении без посторонних запахов.
BARRY CALLEBAUT NL RUSSIA
Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ванилин, Е476.
Процент какао 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 34,4г, белки - 5,3г, углеводы - 47,2г. Энергетическая ценность на 100г: 539 ккал/ 2253 кДж.
Хранить при 12-22°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом помещении без посторонних запахов.
Быстрый просмотр
Состав: ядра фундука обжаренные,сахар.Пищевая ценность в 100гр белки 9гр,жиры 47гр, углеводы 36гр. Энергетическая ценность 600кКал. Хранить при температуре 20 градусов +-5градусов.
Фундучное пралине можно смешивать с шоколадом — вы получите великолепную начинку для формованных конфет или основу для шоколадных батончиков. Кроме того, пралине можно использовать для ароматизации мороженого, кремов, теста для выпечки, баваруа, муссов и многого другого.
Фундучное пралине можно смешивать с шоколадом — вы получите великолепную начинку для формованных конфет или основу для шоколадных батончиков. Кроме того, пралине можно использовать для ароматизации мороженого, кремов, теста для выпечки, баваруа, муссов и многого другого.
Быстрый просмотр
Сахарная пудра «Альтер» — это пудра ультрамелкого помола. Широко используется в кондитерском и хлебобулочном деле для приготовления и украшения кремов, бисквитов, безе и других изделий. Идеально подходит для приготовления французских пирожных макаронс.
Преимущества:
Мелкодисперсный помол, не требует просеивания
Отсутствие в составе крахмала и прочих добавок
Высокое качество: не слеживается в течение всего срока годности
Срок хранения — 12 месяцев
Состав: сахарная пудра.
Преимущества:
Мелкодисперсный помол, не требует просеивания
Отсутствие в составе крахмала и прочих добавок
Высокое качество: не слеживается в течение всего срока годности
Срок хранения — 12 месяцев
Состав: сахарная пудра.
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Состав: сливки, молоко цельное, соль пищевая, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), мезофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки – 5,5 г., жиры – 25,0 г.; углеводы – 3,3 г.
Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. продукта: 260 кКал./1093 кДж.
Условия хранения: хранить при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха от 75% до 90%. После вскрытия упаковки хранить 3 суток при температуре от +2°C до +6°C.
750 г.
Производитель: Sabah (Иран).
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки – 5,5 г., жиры – 25,0 г.; углеводы – 3,3 г.
Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. продукта: 260 кКал./1093 кДж.
Условия хранения: хранить при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха от 75% до 90%. После вскрытия упаковки хранить 3 суток при температуре от +2°C до +6°C.
750 г.
Производитель: Sabah (Иран).
Быстрый просмотр
срок 19/06/2026
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль.
Процент какао-продуктов 33%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 36г, белки - 7г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Вес: 10 кг (заводская упаковка).
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль.
Процент какао-продуктов 33%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 36г, белки - 7г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Вес: 10 кг (заводская упаковка).
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
Быстрый просмотр
