140 ₽/шт
Варианты цен
140 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Состав молоко сухое цельное (%20), Allura Red (E129) (%2), Какао масло(%33), Сахар (%10), Ароматизатор (Ваниль) (%0,1), Подсолнечный лецитин (%0,9). С пропеллентами (%34): (E943a, E943b, E944
Производитель Россия
Шоколадный велюр Mixie для идеального бархатного покрытия.
Сразу в удобном формате спрея — он позволит быстро и равномерно покрыть муссы, пирожные, шоколад, крем, бисквит и даже песочное тесто.
Более 60% состава — натуральные какао-продукты! Что делает велюр Mixie почти аналогом домашнего по вкусу, текстуре и аромату.
Благодаря насыщенному цвету и линейке из 10 оттенков, вы сможете создать яркие десерты и воплотить самые смелые кондитерские идеи.
Использование:
оставьте баллончик на 3-4 минуты в тёплой воде (35-40°C), а затем встряхивайте его в течение 1 минуты,
равномерно распределите велюр по поверхности с расстояния 20-30 см короткими нажатиями,
само кондитерское изделие охладите в морозильной камере, чтобы температура была не выше минус 20°C,
следите, чтобы слой был не слишком толстым, чтобы в результате покрытие не треснуло.
Экономичного объема 250 мл хватит на 4-5 тортов диаметром 18 см.
Храните в сухом прохладном месте при температуре не выше 35°С.
Производитель Россия
Шоколадный велюр Mixie для идеального бархатного покрытия.
Сразу в удобном формате спрея — он позволит быстро и равномерно покрыть муссы, пирожные, шоколад, крем, бисквит и даже песочное тесто.
Более 60% состава — натуральные какао-продукты! Что делает велюр Mixie почти аналогом домашнего по вкусу, текстуре и аромату.
Благодаря насыщенному цвету и линейке из 10 оттенков, вы сможете создать яркие десерты и воплотить самые смелые кондитерские идеи.
Использование:
оставьте баллончик на 3-4 минуты в тёплой воде (35-40°C), а затем встряхивайте его в течение 1 минуты,
равномерно распределите велюр по поверхности с расстояния 20-30 см короткими нажатиями,
само кондитерское изделие охладите в морозильной камере, чтобы температура была не выше минус 20°C,
следите, чтобы слой был не слишком толстым, чтобы в результате покрытие не треснуло.
Экономичного объема 250 мл хватит на 4-5 тортов диаметром 18 см.
Храните в сухом прохладном месте при температуре не выше 35°С.
1 550 ₽/шт
Варианты цен
1 550 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Фисташковый (Art Color Pro) — пищевой высококонцентрированный гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 15 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — 358С. Используется для окрашивания продуктов питания и различных кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.). Также можно использовать для творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е102; Е133; Е104).
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
5 — 10 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 грамм на 100 грамм продукта;
0,10 — 0,20 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е102; Е133; Е104).
150 ₽/шт
Варианты цен
150 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
100 ₽
Варианты цен
100 ₽
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
1 550 ₽
Варианты цен
1 550 ₽
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Альтер-айсинг это сухая смесь для приготовления глазури для росписи и пряников на чистейшем высококачественном белке. Альтер-айсинг абсолютно безопасен и подходит для работы как профессионалам, так и любителям. С помощью готовой глазури вы легко и просто добьетесь идеально ровного покрытия при росписи пряников. Альтер-айсинг имеет множество преимуществ:
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
Быстро сохнет: 4-6 часов
Имеет отличные вкусовые свойства
Отличается нежным ванильным ароматом
Предотвращает миграцию цвета и мрамор
Дает идеальную ровную поверхность
Не крошится
Легко окрашивается: как после высыхания, так и в разведенном виде
Срок годности — 18 месяцев (за счет высококлассного белка в составе), в разведенном виде айсинг можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Расход: пачки 0,5 кг хватает на заливку 30-40 средних пряников (11 см)
Инструкция по приготовлению:
Добавьте 80 г тёплой воды на 500 г Альтер-айсинга, перемешайте на средних оборотах миксера с насадкой «лопаточка». Чем дольше взбиваете айсинг — тем быстрее он будет сохнуть, но потеряет глянец.
Состав: сахарная пудра, яичный белок, ванилин, лимонная кислота, диоксид титана.
250 ₽/шт
Варианты цен
250 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Состав: клубника, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,50
Жиры: 0,10
Углеводы: 16,60
ККал на 100 г: 69,00
КДж на 100 г: 289,00
BRIX: 19,1 - 22,9
PH: 2,5 - 2,9
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,50
Жиры: 0,10
Углеводы: 16,60
ККал на 100 г: 69,00
КДж на 100 г: 289,00
BRIX: 19,1 - 22,9
PH: 2,5 - 2,9
220 ₽/шт
Варианты цен
220 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
140 ₽/шт
Варианты цен
140 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Характеристики
Состав: вишня, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 22,70
ККал на 100 г: 91,00
КДж на 100 г: 381,00
BRIX: 19,3 - 22,2
PH: 3,1 - 3,5
Состав: вишня, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 22,70
ККал на 100 г: 91,00
КДж на 100 г: 381,00
BRIX: 19,3 - 22,2
PH: 3,1 - 3,5
260 ₽/шт
Варианты цен
260 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
140 ₽/шт
Варианты цен
140 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
175 ₽/шт
Варианты цен
175 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
200 ₽/шт
Варианты цен
200 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Производитель: Ravifruit
Страна: Франция
Состав: 90% пюре груши Вильям, 10% сахар, антиоксидант: аскорбиновая кислота, окислитель: лимонная кислота
Вес: 1 кг
Страна: Франция
Состав: 90% пюре груши Вильям, 10% сахар, антиоксидант: аскорбиновая кислота, окислитель: лимонная кислота
Вес: 1 кг
690 ₽/шт
Варианты цен
690 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Состав: садовая земляника, сахар
без косточек
Сахар: добавляется
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 13,10
ККал на 100 г: 52,00
КДж на 100 г: 217,70
BRIX: 15,0 - 18,0
PH: 3,0 - 3,8
без косточек
Сахар: добавляется
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,00
Жиры: 0,00
Углеводы: 13,10
ККал на 100 г: 52,00
КДж на 100 г: 217,70
BRIX: 15,0 - 18,0
PH: 3,0 - 3,8
190 ₽/шт
Варианты цен
190 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
150 ₽/шт
Варианты цен
150 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
210 ₽/шт
Варианты цен
210 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Глазурь темная лауринового типа (не требует темперирования). Содержание какао не менее 17%, имеет яркий шоколадный вкус и запах с нотами ванили..
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
Используется для корпусных конфет, глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, и других кондитерских изделий.
Состав: сахар, заменитель масло какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин Е322, ароматизатор «Ванилин»
Срок хранения 12 мес.
Производитель Россия
135 ₽/шт
Варианты цен
135 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
150 ₽/шт
Варианты цен
150 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Состав молоко сухое цельное (%20), Allura Red (E129) (%2), Какао масло(%33), Сахар (%10), Ароматизатор (Ваниль) (%0,1), Подсолнечный лецитин (%0,9). С пропеллентами (%34): (E943a, E943b, E944
Производитель Россия
Шоколадный велюр Mixie для идеального бархатного покрытия.
Сразу в удобном формате спрея — он позволит быстро и равномерно покрыть муссы, пирожные, шоколад, крем, бисквит и даже песочное тесто.
Более 60% состава — натуральные какао-продукты! Что делает велюр Mixie почти аналогом домашнего по вкусу, текстуре и аромату.
Благодаря насыщенному цвету и линейке из 10 оттенков, вы сможете создать яркие десерты и воплотить самые смелые кондитерские идеи.
Использование:
оставьте баллончик на 3-4 минуты в тёплой воде (35-40°C), а затем встряхивайте его в течение 1 минуты,
равномерно распределите велюр по поверхности с расстояния 20-30 см короткими нажатиями,
само кондитерское изделие охладите в морозильной камере, чтобы температура была не выше минус 20°C,
следите, чтобы слой был не слишком толстым, чтобы в результате покрытие не треснуло.
Экономичного объема 250 мл хватит на 4-5 тортов диаметром 18 см.
Храните в сухом прохладном месте при температуре не выше 35°С.
Производитель Россия
Шоколадный велюр Mixie для идеального бархатного покрытия.
Сразу в удобном формате спрея — он позволит быстро и равномерно покрыть муссы, пирожные, шоколад, крем, бисквит и даже песочное тесто.
Более 60% состава — натуральные какао-продукты! Что делает велюр Mixie почти аналогом домашнего по вкусу, текстуре и аромату.
Благодаря насыщенному цвету и линейке из 10 оттенков, вы сможете создать яркие десерты и воплотить самые смелые кондитерские идеи.
Использование:
оставьте баллончик на 3-4 минуты в тёплой воде (35-40°C), а затем встряхивайте его в течение 1 минуты,
равномерно распределите велюр по поверхности с расстояния 20-30 см короткими нажатиями,
само кондитерское изделие охладите в морозильной камере, чтобы температура была не выше минус 20°C,
следите, чтобы слой был не слишком толстым, чтобы в результате покрытие не треснуло.
Экономичного объема 250 мл хватит на 4-5 тортов диаметром 18 см.
Храните в сухом прохладном месте при температуре не выше 35°С.
1 550 ₽/шт
Варианты цен
1 550 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара
Универсальный в применении пищевой краситель - матовый НЕОН, как водорастворимый, так и жирорастворимый. На 90% состоит из пигментов растительного происхождения. За счет того, что в состав входит природный люминофор рибофлавин (или по-другому Витамин В) краситель светится при ультрафиолетовом свете. Без постороннего вкуса и запаха.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
Идеально подходит для окрашивания шоколада, изомальта, велюра, зеркальной глазури, мастики, различных кремов (крем-чиз, масляный крем), айсинга, а также можно наносить на поверхность как кандурин и получить при этом бархатную поверхность.
150 ₽/шт
Варианты цен
150 ₽/шт
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами по поступлению товара